La nostra cucina
Ingredienti selezionati, cotture lunghe, salse fatte in casa. Aggiungi ciò che ti piace al carrello e ordina per asporto o consegna, oppure prenota il tavolo.
Starters
Da condividere, per iniziare in stile texano.
Mac and Cheese Nuggets (6 pz)
Cheddar Sticks (6 pz)
Jalapeños Bites (6 pz)
Chicken Filets (6 pz)
Spice Green Beans
Main
Il cuore dei nostri smoker: 7–16 ore di cottura lenta.
Pork Ribs
Succulente costine di maiale glassate, cotte 7 ore con legno di hickory, servite con cavolo rosso croccante.
Brisket
Deliziosa punta di pancia di manzo, cotta lentamente 16 ore con legno di cherry, servita con cavolo rosso.
Beef Ribs
Gustose costine di manzo, cotte 16 ore con legno di cherry, accompagnate da coleslaw croccante.
English Roast Beef
Tenero roast-beef di manzo cotto a legna dal gusto ricco e aromatico, servito su letto di rucola.
Marinated Salmon
Salmone marinato, servito su un letto di iceberg croccante.
Burgers & Sandwich
Serviti con patatine fritte.
Classic Burger
Soffice bun, smash burger, cheddar, pomodoro fresco, cipolla croccante, insalata.
Roadside Burger
Morbido bun, succulento smash burger, tenero pulled pork cotto 16 ore, salsa BBQ della casa.
Bacon Burger
Soffice bun artigianale, smash burger, cheddar fuso, bacon croccante, cipolla, salsa BBQ.
Knockout Burger
Potato bun, smashed burger, cheddar, onion, jalapeños, pomodoro, insalata, maionese piccante.
Hangover Burger
Potato bun, smash burger, uovo fritto, bacon, cheddar, pomodoro, insalata, pepper ranch.
Chicken Burger
Potato bun, filetti di pollo impanati e fritti, cheddar, insalata, maionese.
Pulled Pork Sandwich
Soffice bun servito con maiale sfilacciato, coleslaw croccante, cipolla caramellata.
Pulled Chicken Sandwich
Bun soffice con pollo sfilacciato cotto in smoker, insalata, cavolo rosso e maionese.
Club Sandwich
Pane in cassetta tostato, pollo a fette, insalata croccante, bacon, pomodoro, uovo.
Salmon Sandwich
Salmone marinato al profumo di aneto, pane tostato con iceberg fresco.
Roast Beef Sandwich
Roast-beef leggermente affumicato in pane in cassetta con iceberg, pomodoro.
Ribs Burrito
Costine di maiale glassate sfilacciate in un morbido bun.
Brisket Burrito
Insalate
Fresche, croccanti, generose.
Caesar Salad
Lattuga croccante e pollo sfilacciato cotto a legna, crostini.
Salmon Salad
Salmone marinato su letto di lattuga croccante, pomodorini e crostini.
Roast Beef Salad
Roast-beef di manzo affumicato, insalata di stagione, pomodorini.
Contorni
Cavolo Rosso
Insalata di cavolo rosso, olio, sale e un tocco di aceto.
Patate Fritte Dolci
Deliziose patate dolci fritte.
Pannocchia di Mais
Pannocchie grigliate, perfettamente dorate e saporite.
Baked Potato
Patata al forno cotta al cartoccio.
Patatine Fritte
Croccanti e dorate, il contorno perfetto.
Coleslaw
Cavolo bianco e carote con maionese cremosa.
Drinks
Coca Cola vetro (33 cl)
Coca Cola Zero (33 cl)
Lemon Soda (33 cl)
Gassosa Ferrarelle
Aranciata Ferrarelle
Limonata Ferrarelle
Thè Pesca
Thè Limone
Spritz
Cocktail
Cocktail Premium
Juice
Aperitivo
Birre alla spina e artigianali
Bud Lager (0,40 L)
Bud Lager (0,25 L)
Hoegaarden (0,40 L)
Hoegaarden (0,25 L)
Goose Island (0,40 L)
Goose Island (0,25 L)
Profumi delicati di agrumi, ingresso morbido e scorrevole.
Leffe (0,33 L)
Birra ambrata scura, sapori dolci di caramello e prugna.
Birra Analcolica (0,50 L)
Icarus IPA (artigianale) (33 cl · 6%)
American IPA artigianale con sapiente mix di luppoli in dry hopping.
Febus Pils (artigianale) (33 cl · 5%)
Pils artigianale nel tipico stile della Franconia, profumo leggermente luppolato.
Pintus Red Beer (artigianale) (33 cl · 7%)
Rosso in stile belga, 3 malti tostati e caramellati.
Vino
Bicchiere Vino Rosso/Bianco
Calice Prosecco Valdobbiadene
Nero d'Avola DOC "Terre di Zagara"
Barbera d'Asti "Colosso"
Vermentino di Toscana "Campo de Lunghi"
Chardonnay "Vigne del Sole"
Chardonnay Crane Lake
California
Cabernet Sauvignon Crane Lake
California
Cabernet Sauvignon Beringer
California
Bottiglia Prosecco
Dessert
Fatti in casa.
Original NY Cheesecake
Homemade.